مقالات
غذای خانگی؛ طعمی از اصالت و خاطره

هیچچیز جای عطر غذای خانگی را نمیگیرد. بوی برنج تازه دمکشیده، خورشت جاافتاده یا نان خانگی، یادآور خاطرات شیرین کودکی و دورهمیهای خانوادگی است. غذای خانگی بخشی از فرهنگ و هویت ماست و نسل به نسل منتقل میشود.برخلاف غذاهای صنعتی که طعم یکسان و مصنوعی دارند، غذای خانگی با عشق و سلیقه پخته میشود. هر دستپختی امضای خاص خود را دارد و همین موضوع آن را منحصربهفرد میکند. استفاده از دستورهای سنتی و مواد بومی باعث میشود غذاها علاوه بر خوشمزگی، اصالت خود را حفظ کنند.
